Grünhäuser Riesling Alte Reben feinherb - Maximin Grünhaus

Riesling Alte Reben fra Maximin Grünhaus fra Mosel præsenterer i glasset en strålende, lys gul farve. Efter den første svingning kendetegner denne hvidvin sig ved en vidunderlig lethed, der lader den danse livligt i glasset. Denne druesort rene tyske vin afslører i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af nektariner, citroner, grapefrugter og vinbergspurl. Tilføjet kommer nuancer af andre frugter.

På ganen præsenterer teksturen af denne letfordøjelige hvidvin sig vidunderligt sprødt. Finalen af denne hvidvin fra vinregionen Mosel begejstrer endelig med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske facetter fra de skiferdominerede jorde.

Vinifikation af Riesling Alte Reben fra Maximin Grünhaus

Grundlaget for den elegante Riesling Alte Reben fra Mosel er druer fra druesorten Riesling. Druerne vokser under optimale forhold ved Mosel. Vinstokkene graver deres rødder dybt i jorden bestående af skifer. Efter høsten kommer druerne straks til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Herefter følger gæringen i rustfrit stål og store tønder ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder i 1000 liter egefad.

Madanbefaling til Maximin Grünhaus Riesling Alte Reben

Oplev denne hvidvin fra Tyskland bedst moderat kølet ved 11 - 13°C som ledsager til kokos-lime-fisk-curry, stegt ørred med ingefær-birne eller grøntsagssalat med rødbeder.

• Flere produkter fra Maximin Grünhaus