Reserva Rioja DOCa - Bodegas Berceo

I glasset afslører Reserva Rioja fra Bodegas Berceo en tæt rubinrød farve. I kanten viser denne spanske rødvin desuden en overgang til granatrød. Denne vin viser i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af brombær, solbær, blåbær og blomme. Dertil kommer nuancer af røde ribs og muskat.

Bodegas Berceo Reserva Rioja præsenterer sig for vinvennen behageligt tør. Denne rødvin virker derved aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin i den høje kvalitetsvinsklasse. Kraftfuld og facetteret præsenterer denne fyldige rødvin sig på ganen. Med sin livlige frugtsyre virker Reserva Rioja vidunderligt frisk og levende på ganen. I eftersmagen begejstrer denne modne rødvin fra Rioja-regionen endelig med en smuk længde. Igen viser der sig nuancer af brombær.

Vinifikation af Bodegas Berceo Reserva Rioja

Den kraftfulde Reserva Rioja fra Spanien er en cuvée, vinificeret på druesorterne Carignan, Garnacha, Graciano og Tempranillo. Efter den manuelle høst kommer druerne omgående til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Reserva Rioja fra Bodegas Berceo

Denne spanier passer perfekt til en hel række fremragende retter, men er også en nydelse, når den drikkes alene.

• Flere produkter fra Bodegas Berceo