El Andén De La Estación - Bodegas Muga

Den fade udbyggede El Andén De La Estación fra vinområdet La Rioja afslører sig i glasset i tæt purpurrød. Ideelt hældt op i et rødvinsglas, viser denne rødvin fra Den Gamle Verden vidunderligt ungdommelige aromaer af brombær, blåbær, morbær og solbær, afrundet af cigaræske, enebær og løvstikke, som fadlagringen bidrager med.

Bodegas Muga El Andén De La Estación begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med kun 1,8 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra simplere kvaliteter, og simpelt hen fortryller denne spanier naturligvis med en fin balance på trods af sin tørhed. Smag kræver nemlig ikke nødvendigvis meget restsukker. På tungen karakteriseres denne kraftfulde rødvin af en ekstremt samtenet tekstur. Gennem den moderate frugtsyre forkæler El Andén De La Estación med en silkeblød fornemmelse på ganen, uden at den mister friskheden. I eftersmagen begejstrer denne vel lagringsduelige rødvin fra vinområdet La Rioja til sidst med en bemærkelsesværdig længde. Der dukker igen antydninger af morbær og brombær op. I eftersmagen tilføjes der endnu mineralske noter fra de kalk- og lerprægede jordbunde.

Vinifikation af El Andén De La Estación fra Bodegas Muga

Grundlaget for den kraftfulde El Andén De La Estación fra La Rioja er druer fra druesorterne Carignan, Garnacha, Graciano og Tempranillo. Druerne vokser under optimale forhold i La Rioja. Vinstokkene graver deres rødder dybt i jordbunde bestående af kalksten og ler. Druerne til denne rødvin fra Spanien plukkes kun manuelt, når de er perfekt modne. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Herefter sker gæringen i store fade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning bliver El Andén De La Estación lagret i nogle måneder i store egetræsfade.

Madparring til Bodegas Muga El Andén De La Estación

Drik denne rødvin fra Spanien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til fyldte peberfrugter, grøntsags-couscous med oksekødsfrikadeller eller porre-tortilla.

• Flere produkter fra Bodegas Muga