Punktlandung Weisser Burgunder trocken - Lorenz & Söhne

Punktlandning Hvid Burgunder fra vinregionen Nahe præsenterer sig i glasset i en strålende skinnende lys gul. Denne druetypiske tyske vin byder i glasset på vidunderligt udtryksfulde noter af physalis, mango, stjernefrugter og Gallia-melon. Hertil kommer anklange af skovbund, grøn peberfrugt og Garrigue.

På ganen starter Punktlandning Hvid Burgunder fra Lorenz & Söhne vidunderligt tørt, gribende og aromatisk. På trods af sin tørre fremtoning på ganen overbeviser denne hvidvin med saftig smeltede nuancer og fint indvævet restsødt. Gennem sin vitale frugtsyre præsenterer Punktlandning Hvid Burgunder sig imponerende frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne hvide vin fra vinregionen Nahe endelig med betydelig længde. Anklange af abrikos og mango viser sig igen.

Vinifikation af Punktlandning Hvid Burgunder fra Lorenz & Söhne

Den elegante Punktlandning Hvid Burgunder fra Tyskland er en ren druetypevin, fremstillet af druesorten Hvid Burgunder. Når de er perfekt modne, plukkes druerne til Punktlandning Hvid Burgunder udelukkende manuelt, uden hjælp fra grove og ikke-selektive druehøstere. Efter håndplukningen kommer druerne straks til pressehuset. Her sorteres de og males nænsomt. Derefter foregår gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Punktlandning Hvid Burgunder harmonisere videre på den fine gær i flere måneder.

Madparring til Lorenz & Söhne Punktlandning Hvid Burgunder

Denne tyske vin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den er perfekt som ledsagende vin til omelet med laks og fennikel, aspargessalat med quinoa eller wok-grøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Weingut Lorenz & Söhne