Grand Vin de Château Latour 1er Cru Classé Pauillac AOC - Château Latour

Grand Vin de Château Latour 1er Cru Classé Pauillac AOC er en kompleks og elegant vin, der imponerer med sin dybde og struktur. Når man smager den, har den en mørk, næsten sort farve, som indikerer en høj koncentration og modenhed af druerne. I næsen præsenterer den en aromatisk overflod af sorte frugter som solbær, kirsebær og brombær, som suppleres af nuancer af tobak, grafit og læder. Smagen er kraftig og koncentreret med modne tanniner og en udpræget mineralitet. Vinen har en lang eftersmag med et strejf af sødme og friskhed.&Grand Vin de Château Latour 1er Cru Classé Pauillac AOC fra Château Latour er en vin, der med sin kompleksitet og struktur hører til blandt de bedste i verden.

Grand Vin de Château Latour 1er Cru Classé Pauillac AOC er en berømt vin fra Bordeaux-vingården Château Latour. Grand Vin de Château Latour 1er Cru Classé Pauillac AOC dyrkes i Pauillac-appellationen i den nordlige del af Bordeaux-regionen i Frankrig. Pauillac er kendt for sine førsteklasses rødvine, som er lavet på druesorterne Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Regionen er præget af et maritimt klima, som er påvirket af nærheden til Atlanterhavet. Det sikrer moderate temperaturer og tilstrækkelig nedbør, så druerne kan modne perfekt.

Grand Vin de Château Latour 1er Cru Classé Pauillac AOC er lavet på en blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Cabernet Sauvignon er den dominerende druesort og udgør omkring 80% af blandingen. Denne druesort er kendt for sin intense farve, høje syreindhold og tanninstruktur. Merlot tilfører en blødere tekstur og en vis frugtighed til blandingen. Cabernet Franc og Petit Verdot er tilsat i mindre mængder for at skabe kompleksitet og dybde.

Vinmarkerne på Château Latour ligger på et kalkstensplateau, der består af en blanding af grus, sand og ler. Grusjorden giver god dræning, så vinstokkene kan rodfæste sig dybt i jorden og absorbere næringsstoffer. Den sandede lerjord holder på vandet og sikrer tilstrækkelig fugtighed. Denne jordbundssammensætning i kombination med det maritime klima skaber ideelle betingelser for dyrkning af kvalitetsvine.

Vinifikation af Grand Vin de Château Latour 1er Cru Classé Pauillac AOC

Grand Vin de Château Latour 1er Cru Classé Pauillac AOC er fremstillet af druesorterne Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Druerne kommer fra ejendommens ældste vinstokke og høstes i hånden og udvælges omhyggeligt. Vinifikationen foregår i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, og vinen modner i 18 til 20 måneder på franske egetræsfade. Blandingen sammensættes efter omhyggelig smagning og analyse af de enkelte fade for at opnå den perfekte balance mellem frugt, syre og tanniner.

Serveringsanbefaling med Grand Vin de Château Latour 1er Cru Classé Pauillac AOC

Grand Vin de Château Latour 1er Cru Classé Pauillac AOC er en vin, der bedst serveres til sofistikerede retter og ved særlige lejligheder på grund af dens kompleksitet og modenhed. Det anbefales at dekantere vinen mindst en time før servering, så dens smag og tekstur kan udvikle sig. Vinen er en fremragende ledsager til klassiske retter som andebryst, lam, vildtretter og modne oste. Den kan også nydes som aperitif eller sammen med mørk chokolade. Den ideelle serveringstemperatur er mellem 16 °C og 18 °C.

• Flere produkter fra Château Latour