Muscadet Sur Lie Sèvre et Maine AOC - Domaine des Railleres

Muscadet Sèvre et Maine fra Domaine des Railleres glæder med en lysegul farve og platin-gule højlys. Diskrete hvide blomsterdufte og en utrolig fin mineralitet fylder næsen. Efter omrystning af glasset folder der sig desuden aromaer ud af frisk, solmoden citron, frisk pære og grønne æbler.

På ganen præsenterer denne Muscadet fra Domaine des Railleres sig kølig, slank og med en fornem klarhed. Den friske syre og den kompleksitet, som opnås gennem bâtonnage, giver vinen en smuk kraft.

Vinifikation af Muscadet Sèvre et Maine fra Domaine des Railleres

Denne klassiske hvidvin fra Loire-mundingen ånder Atlanterhavets rene kraft, hvilket også afspejles i dens mineralske aromatik. Efter høsten af 100% Melon de Bourgogne-druer bliver de afstilket og knust. For at Domaine des Railleres Muscadet må bære betegnelsen sur lie, skal den efter gæringen forblive på gæren mindst til den 1. marts det efterfølgende år. På den måde får Muscadet’en en mere kompleks aroma og større friskhed. Desuden bevarer denne klassiker blandt Loire-hvidvine et strejf af kulsyre, så den prikker let.

Anbefalet mad til Muscadet Sèvre et Maine fra Domaine des Railleres

Denne hvidvin fra Frankrig er en perfekt ledsager til østers og skaldyr som hummer og jomfruhummer, men passer også i øvrigt fortrinligt til retter fra det lette køkken.

• Flere produkter fra Domaine Des Raillères