MP Riesling halbtrocken - Markus Pfaffmann

Mit dem Markus Pfaffmann MP Riesling kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine deutsche Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Flieder, Jasmin, Schattenmorellen und Aprikosen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Garrigue, Wacholder und mediterranen Kräutern.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein schmelzige Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der MP Riesling am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Pfalz schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Akazie und Jasmin. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Sand dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Markus Pfaffmann MP Riesling

Grundlage für den eleganten MP Riesling aus Pfalz sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm, Sand, Kalkstein und Lössboden. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der MP Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den MP Riesling von Markus Pfaffmann

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gemüsetopf mit Pesto, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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