Monthelie 1er Cru Les Vignes Rondes AOP - Remi Jobard

Med Remi Jobard Monthelie 1er Cru Les Vignes Rondes kommer en førsteklasses rødvin i det svingede glas. Her afslører den en vidunderligt strålende, lyserød farve. Giver man den lidt luft i glasset ved at svinge det, kan man hos denne rødvin opfatte en perfekt balance, for den sætter sig hverken vandet eller sirups- eller likøragtigt på glassets vægge. Denne rene franske vin smigrer glasset med herligt udtryksfulde noter af surkirsebær. Dertil kommer nuancer af mandel, nelliker og mineralske toner.

På ganen åbner Monthelie 1er Cru Les Vignes Rondes fra Remi Jobard vidunderligt tør, fast og aromatisk. Afbalanceret og nuanceret præsenterer denne tætte rødvin sig på ganen. Finalen på denne vellagringsdygtige rødvin fra vinregionen Bourgogne begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Monthelie 1er Cru Les Vignes Rondes fra Remi Jobard

Grundlaget for den afbalancerede Monthelie 1er Cru Les Vignes Rondes fra Frankrig er druer af sorten Pinot Noir. Monthelie 1er Cru Les Vignes Rondes er en vin fra den gamle verden i ordets bedste betydning, for denne franskmand udstråler en usædvanlig europæisk charme, som helt klart understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Monthelie 1er Cru Les Vignes Rondes fra Remi Jobard

Denne franske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til grøntsags-couscous med oksekødsfrikadeller, fyldte peberfrugter eller lammegryderet med kikærter og tørrede figner.

• Flere produkter fra Remi Jobard