Messwein Grüner Veltliner - Weingut Stift Göttweig

I glasset præsenterer Messvinen Grüner Veltliner fra Weingut Stift Göttweig en strålende skinnende platin-gul farve. Denne druesortrene østrigske vin viser i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af citrongræs, pomeloer, pink grapefrugt og pomelo. Dertil kommer nuancer af orientalske krydderier, kanel og kakaobønne.

På ganen starter Messvinen Grüner Veltliner fra Weingut Stift Göttweig vidunderligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. Let og komplekst præsenterer denne lette og sprøde hvidvin sig på ganen. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Messvinen Grüner Veltliner på ganen skønt frisk og livlig. Finale af denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Niederösterreich, nærmere bestemt fra Kremstal, begejstrer endelig med en god eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske nuancer fra de dominerende løssbunden jorde.

Vinifikation af Messvinen Grüner Veltliner fra Weingut Stift Göttweig

Denne vin fokuserer tydeligt på en druesort, nemlig Grüner Veltliner. Til denne usædvanligt elegante druesortrene vin fra Weingut Stift Göttweig er der kun brugt det bedste druemateriale. Druerne vokser under optimale forhold i Niederösterreich. Vinplanterne graver her deres rødder dybt i jorde af løssjord. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i pressehuset. Her sorteres de og behandles nænsomt. Derefter sker gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning kan Messvinen Grüner Veltliner harmonisere videre i flere måneder på de fine gærceller.

Anbefaling til mad til Weingut Stift Göttweig Messvinen Grüner Veltliner

Oplev denne hvidvin fra Østrig bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til rucola-penne, forårsruller med hakkekød eller aspargelsalat med quinoa.

• Flere produkter fra Weingut Stift Göttweig