Muscadet Sur Lie Sèvre et Maine AOC - Domaine des Railleres

Muscadet Sèvre et Maine fra Domaine des Railleres glæder med en lys gul farve og platin-gule glanspunkter. Diskrete noter af hvide blomster og en utrolig fin mineralitet fylder næsen. Efter svingning af glasset udfolder sig desuden aromaer af frisk, solmoden citron, frisk pære og grøn æble.

På ganen præsenterer denne Muscadet fra Domaine des Railleres sig køligt, slankt og med ædel klarhed. Den friske syre og den kompleksitet, der er skabt gennem Bâtonnage, giver vinen en smuk styrke.

Vinifikation af Muscadet Sèvre et Maine fra Domaine des Railleres

Denne klassiske hvidvin fra Loire-mundingen ånder den rene kraft fra Atlanteren, hvilket også afspejles i dens mineraliske aromatik. Efter høsten af 100% Melon de Bourgogne-druer bliver disse afstilket og knust. For at Domaine des Railleres Muscadet må bære betegnelsen sur lie, skal den efter gæringen være på gæren mindst indtil 1. marts det følgende år. På denne måde får Muscadet en mere kompleks aroma og en større friskhed. Desuden bevarer denne klassiker blandt Loire-hvidvine en anelse kulsyre, så den let kildrer.

Mad anbefaling til Muscadet Sèvre et Maine fra Domaine des Railleres

Denne hvidvin fra Frankrig er en perfekt ledsager til østers og skaldyr som hummer og scampi, men passer også vidunderligt til retter fra det lette køkken.

• Flere produkter fra Domaine Des Raillères