Bourgogne Chardonnay Laforêt AOC - Joseph Drouhin

Bourgogne Chardonnay Laforêt fra Joseph Drouhin fra Bourgogne præsenterer sig i glasset med en strålende, gylden farve. Den første duft af Bourgogne Chardonnay Laforêt afslører noter af blommer, mirabeller og kvæder. De frugtige komponenter i bouqueten suppleres med noter fra fadlagringen, der tilføjer endnu flere frugtige og balsamiske nuancer.

Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay Laforêt fremstår for den nydende vidunderligt tør. Denne hvidvin viser sig aldrig grov eller sparsom, som man kunne forvente af en vin i den høje kvalitet. Balanceret og facetteret præsenterer denne hudløse og lette hvidvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Bourgogne endelig med smuk længde. Der fremkommer igen anklange af blomme og vinbjergs fersken. I den lange eftersmag tilføjes der endnu mineraliske noter fra de kalksten- og mergeldominerede jorde.

Vinifikation af Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay Laforêt

Denne velafbalancerede hvidvin fra Frankrig er lavet af druesorten Chardonnay. Druerne vokser under optimale forhold i Bourgogne. Vinrankerne graver deres rødder dybt i jorden, der består af kalksten og mergel. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Dernæst følger gæringen i store egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring over 24 måneder i 1000 liters egetræsfade.

Madanbefaling til Bourgogne Chardonnay Laforêt fra Joseph Drouhin

Nyd denne hvidvin fra Frankrig bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til wok-grøntsager med fisk, grøntsagssalat med rødbeder eller frugtagtig endivesalat.

• Flere produkter fra Joseph Drouhin