Quaderna Via Reserva Navarra DO 1,5 l Magnum - Quaderna Via

Quaderna Via Reserva Navarra 1,5 l Magnum fra Quaderna Via fra Aragonien tilbyder i det svungne glas en tæt, rubinrød farve. Holder man glasset en smule skråt, kan man ved kanterne af denne fadlagrede vin se en overgang til granatrød. Når man svinger vinen i glasset for at give den lidt luft, afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig i tydelige kirkevinduer langs glasranden. Næsen præsenterer denne Quaderna Via rødvin en række hindbær og surkirsebær. Som om dette ikke allerede er imponerende, tilføjes der endnu vanilje og ristet træ via udblivelsen i små træfade.

Denne spanske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med kun 1,6 gram restsukker. Som man forventer af en vin i toppen af vinmarkedet, fortryller denne spanier naturligvis, selv med al sin tørhed, med den fineste balance. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis sukker. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt fløjlsagtig. Gennem sin tilstedeværende frugtsyre afslører Quaderna Via Reserva Navarra 1,5 l Magnum sig på ganen usædvanligt frisk og livlig. Finalen på denne velmodnende rødvin fra vinregionen Aragonien, nærmere bestemt fra Navarra DO, imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Quaderna Via Reserva Navarra 1,5 l Magnum fra Quaderna Via

Den kraftfulde Quaderna Via Reserva Navarra 1,5 l Magnum fra Spanien er en cuvée, biologisk vinificeret af druesorterne Merlot og Tempranillo. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her udvælges de og knuses forsigtigt. Herefter foregår gæringen i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning lagres den kraftfulde Quaderna Via Reserva Navarra 1,5 l Magnum i flere måneder i barriques af egetræ.

Madparring til Quaderna Via Reserva Navarra 1,5 l Magnum fra Quaderna Via

Denne spanier bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den er perfekt som ledsager til kikærte-curry, fyldte peberfrugter eller kartoffelpande med laks.

• Flere produkter fra Quaderna Via