La Maison Bleue Hermitage AOP - Paul Jaboulet Aîné

Den fadlagrede La Maison Bleue Hermitage fra vinregionen Rhône-dalen præsenterer sig i glasset i en tæt purpurrød. Når man svinger vinglasset, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i kirkeglas ved glaskanten. Næsen på denne rødvin fra Rhône-dalen begejstrer med noter af brombær, blomme og hindbær. Netop dens frugtbetonede karakter gør denne vin så særlig.

Paul Jaboulet Aîné La Maison Bleue Hermitage præsenterer sig vinentusiasten vidunderligt tør. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, men rund og smidig. På ganen fremstår teksturen af denne kraftfulde rødvin vidunderligt kødfuld. Finalen på denne godt lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Rhône-dalen, mere præcist fra Hermitage, overbeviser til sidst med en usædvanlig eftersmag.

Vinifikation af La Maison Bleue Hermitage fra Paul Jaboulet Aîné

Denne vin fokuserer tydeligt på én druesort, nemlig Syrah. Til denne vidunderligt kraftfulde, enkeltsortsvin fra Paul Jaboulet Aîné blev der kun anvendt det bedste druemateriale. La Maison Bleue Hermitage er en vin fra den gamle verden i ordets bedste betydning, for denne franskmand ånder en enestående europæisk charme, som helt tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter foretages gæringen på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen lagres den kraftfulde La Maison Bleue Hermitage i endnu nogle måneder på franske egetræsfade.

Mad anbefaling til Paul Jaboulet Aîné La Maison Bleue Hermitage

Nyd denne rødvin fra Frankrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til braiseret kylling i rødvin, kogt kalvebryst med bønner og tomater eller grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller.

• Flere produkter fra Paul Jaboulet Aîné