Paul Jaboulet Aîné

Historien om Domaines Paul Jaboulet Aîné begynder i 1834. Faderen til Paul og Henry grundlægger vingården i Tain l’Hermitage, som under sønnerne oplever en uventet stor fremgang.

Domaines Paul Jaboulet Aine - historien

Med kombinationen af passion for vinavl og et særligt terroir har også de følgende generationer haft meget stor succes. I dag ligger ledelsen af Domaines Paul Jaboulet Aîné i hænderne på Frédéric Jaboulet og Frédéric Mairesse. I 2006 kom desuden familien Frey til, en vinfamilie fra Champagne.

Topkvalitet fra Paul Jaboulet-vinene

De fortsat velkendte topkvaliteter fra Domaines ved den nordlige Rhône efterlader ingen tvivl om succes’en med dette samarbejde! Terroirerne forbliver enestående, udbyttemængderne er blevet reduceret. Druerne fra knap 100 hektar vinmarker vinificeres med største omhu, omtanke og strenghed i fællesskab med den uddannede ønolog Caroline Frey. Vinene modner i Vineum, den tusind år gamle kælder med sine gallo-romerske tunneler. Husets flagskib er den legendariske Hermitage La Chapelle, hvis årgang 1961 blev kåret som en af det 20. århundredes tolv største vine.

Druetyperne

Hos Domaines Paul Jaboulet Aîné dyrkes blandt andet følgende druesorter: 

• Bourboulenc
• Grenache Blanc
• Marsanne
• Viognier
• Syrah
• Grenache