Ihringer Winklerberg Weisser Burgunder - Weingut Freiherr von Gleichenstein

Ihringer Winklerberg Hvid Bourgogne fra vinregionen Baden præsenterer sig i glasset i et strålende skinnende lysgult. Denne vin viser desuden gyldne reflekser i kernen. Når man svinger vinglasset, kendetegnes denne hvidvin ved en utrolig lethed, der får den til at danse livligt i glasset. I glasset præsenterer denne hvidvin fra Weingut Freiherr von Gleichenstein aromaer af mirabeller, vinbjergs ferskner, kvitter, ferskner og abrikoser, suppleret med andre frugtagtige nuancer. Denne tørre hvidvin fra Weingut Freiherr von Gleichenstein er noget for purister, der elsker det helt tørre. Let og kompleks præsenterer denne sprøde hvidvin sig på ganen. Finale på denne hvidvin fra vinregionen Baden, nærmere bestemt fra Ihringen, overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske noter fra de lerholdige jorde.

Vinifikation af Ihringer Winklerberg Hvid Bourgogne fra Weingut Freiherr von Gleichenstein

Grundlaget for den elegante Ihringer Winklerberg Hvid Bourgogne fra Baden er druer fra druesorten Hvid Bourgogne. Druerne vokser under optimale forhold i Baden. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i jorden af ler. Efter håndplukningen transporteres druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de selekteret og omhyggeligt malet. Herefter følger gæringen ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning.

Madanbefaling til Weingut Freiherr von Gleichenstein Ihringer Winklerberg Hvid Bourgogne

Denne hvidvin fra Tyskland bør nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til grøntsagssalat med rødbede, frugtagtig endive salat eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Weingut Gleichenstein