Herrenbuck Dreistern Grauburgunder - Weingut Kiefer

Den elegante herremands Buck Dreistern Grauburgunder fra Weingut Kiefer glimter med lysende kobberguld i glasset. Når den hældes i et hvidvinsglas, præsenterer denne hvidvin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af pære, kvæde, fersken og vinbergfersken, afrundet af brændt mandel, fuld nøddechokolade og krokant, som udblødningen i træfade bidrager til.

Denne tyske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er tappet med blot 0,5 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i det høje kvalitetsvinssegment, fortryller denne tysker med sin fine balance på trods af al sin tørhed. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. Gennem den moderate frugtsyre kærtegner Herrenbuck Dreistern Grauburgunder ganen med en fløjlsblød fornemmelse, uden at den mister friskheden.

Vinifikation af Weingut Kiefer Herrenbuck Dreistern Grauburgunder

Grundlaget for den velafbalancerede Herrenbuck Dreistern Grauburgunder fra Baden er druer af sorten Grauburgunder. Druerne vokser under optimale forhold i Baden. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i ler, loessjord og lerjord. Efter høsten ankommer druerne hurtigt til kælderen. Her selekteres de og males omhyggeligt. Herefter sker gæringen i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen lagres Herrenbuck Dreistern Grauburgunder i yderligere 6 måneder i barriques af egetræ.

Madparring til Herrenbuck Dreistern Grauburgunder fra Weingut Kiefer

Denne tyske vin bør bedst nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til wokgrøntsager med fisk, spinatgratineret med mandler eller kartoffelsteg med laks.

• Flere produkter fra Weingut Kiefer