Grauburgunder trocken - Weingut Kiefer

Grauburgunderen fra vinregionen Baden præsenterer sig i glasset i strålende kobbergul. Næsen på denne hvidvin fra Baden fortryller med aromaer af æble, vinbergspærske, abrikos og kvæde. Hvis vi fortsætter med at udforske aromatikken, tilføjes krokant, ristede nødder og brændte mandler.

På ganen åbner Grauburgunderen fra Weingut Kiefer behageligt tørt, gribende og aromatisk. Den moderate frugtsyre kærtegner ganen med en behagelig fornemmelse, uden at den mister noget af den saftige livlighed.

Vinifikation af Weingut Kiefer Grauburgunder

Basis for den balancerede Grauburgunder fra Baden er druer fra druesorten Grauburgunder. I Baden vokser vinplanterne, som producerer druerne til denne vin, på jordbunde af ler, loess og vulkansk sten. Efter høsten bliver druerne hurtigt transporteret til presseriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Det efterfølges af gæring i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Grauburgunderen harmonisere videre i nogle måneder på fine gærrester.

Madanbefaling til Grauburgunderen fra Weingut Kiefer

Den tyske vin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den er perfekt som en ledsager til græskarsoufflé, stenbidderfilet på japansk med grøntsagsjulienne eller kartoffelpande med laks.

• Flere produkter fra Weingut Kiefer