Grünschiefer Riesling trocken - Weingut Prinz Salm

Med vinproducenten Prinz Salm Grünschiefer Riesling får man en førsteklasses hvidvin i vinglasset. Her præsenterer den en vidunderligt brillant, lys gul farve. I glasset afslører denne hvidvin fra vinproducenten Prinz Salm aromaer af stikkelsbær, sure kirsebær, abrikoser, vinbergspersiske og blommer, suppleret med egetræ, middelhavskrydderurter og Garrigue. Weinproducenten Prinz Salm Grünschiefer Riesling præsenterer sig for vinnyderen vidunderligt tør. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller tynd, som man ville forvente af en vin i det høje kvalitetsvinområde. På tungen kendetegnes denne lette hvidvin af en utroligt sprød tekstur. Gennem sin fremtrædende frugtsyre afslører Grünschiefer Riesling sig ved ganen imponerende frisk og livlig. Finale på denne ældningsvenlige hvidvin fra vinregionen Nahe overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Afgangen ledsages desuden af mineralske nuancer fra de skifer-dominerede jorde.

Vinifikation af Grünschiefer Riesling fra vinproducenten Prinz Salm

Den elegante Grünschiefer Riesling fra Tyskland er en ren druesortvin, presset fra druesorten Riesling. I Nahe vokser de vinstokke, der producerer druerne til denne vin, på skiferjord. Når den perfekte fysiologiske modenhed er sikret, plukkes druerne til Grünschiefer Riesling kun i hånden uden hjælp fra grove og lidt selektive drueskydere. Efter håndplukningen går druerne straks til vinkælderen. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Gæringen foregår i rustfri ståltanke og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder på fine gærceller, før vinen til sidst bliver tappet.

Madanbefaling til Grünschiefer Riesling fra vinproducenten Prinz Salm

Oplev denne hvidvin fra Tyskland ideelt moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til bagte feta-pakker, bagte søde kartofler med feta eller rødløg fyldt med couscous og abrikoser.

• Flere produkter fra Prinz Salm