Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU trocken - Markus Pfaffmann

I glasset præsenterer Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU fra Markus Pfaffmann en strålende skinnende kobbergylden farve. I glasset præsenterer denne hvidvin fra Markus Pfaffmann aromaer af stjernefrugter, ananas, pærer, physalis og papaya, suppleret af garrigue, enebær og skovbund. Denne tyske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev tappet med 6,5 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i den højere prisklasse, fortryder denne tyske vin naturligvis ved sin tørhed med fineste balance. Eksemplarisk smag kræver ikke nødvendigvis restsukker. På tungen kendetegnes denne lette hvidvin ved en utroligt let tekstur. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU ved ganen imponerende frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Pfalz endelig med betydelig længde. Der vises igen antydninger af ananas og papaya.

Vinifikation af Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU fra Markus Pfaffmann

Denne vin lægger tydeligt fokus på en druesort, nemlig Grauburgunder. Til denne usædvanligt elegante renrasede vin fra Markus Pfaffmann blev der kun anvendt det bedste drue material. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i pressehuset. Her sorteres de og males forsigtigt. Det efterfølges af gæring i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU harmonisere videre på den fine gær i et par måneder.

Madanbefaling til Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU fra Markus Pfaffmann

Nyd denne hvidvin fra Tyskland, ideelt godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til porre-tortilla, græskar-ovnstuvning eller kikærtes-curry.

• Flere produkter fra Weingut Karl Pfaffmann