12er Vorteils-Weinpaket - MP Grauburgunder trocken - Markus Pfaffmann

Den lette 12er fordelvinpakke fra Markus Pfaffmann glider med strålende kobbergyldne nuancer ind i glasset. Giver man den lidt luft ved at svinge glasset, viser denne hvidvin en utrolig lethed, der lader den danse livligt i glasset. I glasset præsenterer denne hvidvin fra Markus Pfaffmann aromaer af nektariner, abrikoser, mango, guava og stjernefrugter, suppleret med grøn peberfrugt, enebær og Garrigue. På ganen starter 12er fordelvinpakken fra Markus Pfaffmann behageligt aromatisk, frugtrig og velafbalanceret. På trods af sin tørre smagsprofil forfører denne hvidvin med en saftig smeltning og elegant integreret restsødme. På ganen fremstår teksturen af denne lette hvidvin vidunderligt let. Gennem sin markante frugtsyre afslører 12er fordelvinpakken sig på ganen dejligt frisk og livlig. I afslutningen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Pfalz endelig med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig undertoner af æble og hvide ribsgroder.

Vinifikation af 12er fordelvinpakke fra Markus Pfaffmann

Grundlaget for den elegante 12er fordelvinpakke fra Pfalz er druer fra druesorten Grauburgunder. 12er fordelvinpakken er en gammel verdensvin i ordets bedste forstand, da denne tyske vin ånder en usædvanlig europæisk charme, der klart understreger succesen for vine fra den gamle verden. Druerne til denne hvidvin fra Tyskland høstes, på det optimale tidspunkt for modenhed, udelukkende i hånden. Efter håndplukningen overføres druerne hurtigst muligt til vinkælderen. Her sorteres de og males forsigtigt. Det efterfølges af gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan 12er fordelvinpakken harmonisere videre på bundfaldet i et par måneder.

Madanbefaling til Markus Pfaffmann 12er fordelvinpakke

Oplev denne hvidvin fra Tyskland bedst nedkølet ved 8 - 10°C som en ledsagende vin til aspargesalat med quinoa, spinatgratineret med mandler eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Weingut Karl Pfaffmann