MP Grauburgunder trocken 1,5l Magnum - Markus Pfaffmann

Med Markus Pfaffmann MP Grauburgunder 1,5l Magnum kommer en førsteklasses hvidvin i vinglasset. Her præsenterer den en vidunderligt strålende, kobbergylden farve. I næsen viser denne Markus Pfaffmann hvidvin forskellige noter af kvæde, pærer, ananas, Gallia-melon og guava. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjes der gennem lagringen i rustfrit stål også skovbund, grøn peberfrugt og mediterrane urter.

Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev tappet med 6,5 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og dermed fascinere denne tyske vin naturligvis med finsk balance trods al tørhed. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne lette hvidvin sig vidunderligt let. Gennem sin vitale frugtsyre præsenterer MP Grauburgunder 1,5l Magnum sig på ganen herligt frisk og livlig. Finalen på denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Pfalz begejstrer til sidst med bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Markus Pfaffmann MP Grauburgunder 1,5l Magnum

Denne elegante hvidvin fra Tyskland er lavet af druesorten Grauburgunder. Efter vinskæringen kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Der følger en gæring i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en lagring i et par måneder på fin gæry, før vinen til sidst klareres.

Anbefaling til mad til Markus Pfaffmann MP Grauburgunder 1,5l Magnum

Nyd denne hvidvin fra Tyskland bedst afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til kokos-lime-fiskcurry, aspargessalat med quinoa eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Weingut Karl Pfaffmann