Gran Reserva 890 'Selección Especial' Doca - La Rioja Alta

Den elegante Gran Reserva 890 'Selección Especial' DOCa fra huset La Rioja Alta kommer med en lysende purpurrød farve i glasset. Bouqueten af denne rødvin fra La Rioja betager med aromaer af blomme. Når vi følger aromaerne videre, kommer der vanilje, tobak og chokolade til.

Denne spanske vin smager behageligt tør. Den er kommet på flaske med blot 1,7 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin, begejstrer denne spanier naturligvis på trods af al tørheden med den fineste balance. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis sukker. Takket være den afbalancerede frugtsyre forkæler Gran Reserva 890 'Selección Especial' DOCa med en fløjlsblød mundfornemmelse, uden at mangle friskhed. Finalen på denne excelllent lagringsdygtige rødvin fra vinregionen La Rioja, nærmere bestemt fra Rioja DOCa, imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de ler- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Gran Reserva 890 'Selección Especial' DOCa fra La Rioja Alta

Denne balancerede rødvin fra Spanien vinificeres på druesorterne Carignan, Graciano og Tempranillo. I La Rioja vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på jorde af kalksten og ler. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vineriet. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen .

• Flere produkter fra La Rioja Alta