Gallo Pedro Luis Sauvignon Blanc Blanco DOP - Bodegas Alceño

Gallo Pedro Luis Sauvignon Blanc Blanco fra Bodegas Alceño fra Murcia afslører i glasset en strålende, lys gul farve. Med lidt tid i glasset byder denne hvidvin fra den gamle verden på vidunderligt udtryksfulde aromaer af physalis, akacie, pomelo og citron, rundet af yderligere frugtagtige nuancer.

På ganen starter Gallo Pedro Luis Sauvignon Blanc Blanco fra Bodegas Alceño vidunderligt tørt, gribende og aromatisk. I eftersmagen byder denne unge hvidvin fra vinregionen Murcia til sidst på en smuk længde. Der viser sig igen anklange af lind og pink grapefrugt.

Vinifikation af Gallo Pedro Luis Sauvignon Blanc Blanco fra Bodegas Alceño

Denne vin lægger klart fokus på en druesort, nemlig Sauvignon Blanc. For denne vidunderligt elegante sortsvinske fra Bodegas Alceño blev kun makeløst druemateriale brugt. Efter håndplukning kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt knækket. Herefter sker fermentationen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Gallo Pedro Luis Sauvignon Blanc Blanco harmonisere videre på sin fine gær i nogle måneder.

Anbefaling til madparring for Gallo Pedro Luis Sauvignon Blanc Blanco fra Bodegas Alceño

Nyd denne hvidvin fra Spanien bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til grøntsagsgryde med pesto, kikærtecurry eller grøntsagssalat med rødbede.

• Flere produkter fra Bodegas Alceño