Fitou Cuvée Prestige - Herpe Paul

Med Herpe Paul Fitou Cuvée Prestige kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Den viser en vidunderligt tæt, purpurrød farve. I næsen viser denne Herpe Paul rødvin alverdens brombær, surkirsebær og hindbær. Som om det ikke allerede var imponerende, kommer der gennem udbygningen på store træfade yderligere aromaer til som ristet træ og garrigue.

Herpe Paul Fitou Cuvée Prestige præsenterer sig for vinelskeren herligt tør. Denne rødvin virker aldrig grovkornet eller mager, men rund og smidig. På tungen udmærker denne kraftfulde rødvin sig ved en umådeligt fyldig og silkeagtig tekstur. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Languedoc-Roussillon imponerer til sidst med en skøn eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de ler- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Fitou Cuvée Prestige fra Herpe Paul

Grundlaget for den kraftfulde Fitou Cuvée Prestige fra Frankrig er druer fra sorterne Carignan, Grenache, Mourvèdre og Syrah. Druerne vokser under optimale betingelser i Languedoc-Roussillon. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i jorde af ler og kalksten. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og brydes nænsomt op. Efterfølgende finder gæringen sted i ståltank og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad-anbefaling til Herpe Paul Fitou Cuvée Prestige

Drik helst denne rødvin fra Frankrig tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller, kogt kalvebryst med bønner og tomater eller boeuf bourguignon.

• Flere produkter fra Herpe Paul