Feiert, Biester! trocken - Lorenz & Söhne

Der Feiert, Biester! aus der Weinbau-Region Nahe offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Der Nase präsentiert dieser Lorenz & Söhne Weißwein allerlei Jasmin, Weiße Johannisbeeren, Stachelbeeren, Orangeblüte und Sternfrüchte.

Am Gaumen startet der Feiert, Biester! von Lorenz & Söhne wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Trotz seines trockenen Geschmacks überzeugt dieser Weißwein mit feinstem Schmelz und fein eingewobener Restsüße. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Feiert, Biester! am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Nahe schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pfirsich und Nektarine.

Vinifikation des Feiert, Biester! von Lorenz & Söhne

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus den Rebsorten Bacchus, Muskateller, Sauvignon Blanc und Weißburgunder gekeltert. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist, werden die Trauben für den Feiert, Biester! ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Feiert, Biester! von Lorenz & Söhne

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Gemüsesalat mit roter Beete oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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