Emilín Moscatel Jerez DO - Emilio Lustau

Den i fad udbyggede Emilín Moscatel Jerez fra vindyrkningsregionen Andalusien åbenbarer sig i glasset i tæt platin-gul. Hvis man svajer glasset, viser denne sherry en høj tæthed og fylde, hvilket ses i tydelige kirkenvinduer på glasets kant. Denne druesorterene spanske vin viser i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af tørret frugt, violer, frugtbrød og rosiner. Hertil kommer hint af vanilje, krokant og honningkage-krydderi.

Emilio Lustau Emilín Moscatel Jerez viser os på tungen en utrolig frugtig smag, hvilket ikke mindst kan tilskrives dets restsøde smagsprofil. Gennem sin vitale frugtsyre præsenterer Emilín Moscatel Jerez sig på ganen utrolig frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne sherry fra vinregionen Andalusien endelig med en usædvanlig længde. Igen viser der sig hints af tørrede blommer og pink grapefrugt. I eftersmagen tilføjes yderligere mineralske noter fra de sanddominerede jorde.

Vinifikation af Emilio Lustau Emilín Moscatel Jerez

Denne kraftfulde sherry fra Spanien er vinificeret af druesorten Moscatel. I Andalusien vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jord af sand. Emilín Moscatel Jerez er en Den Gamle Verden-vin i bedste forstand, for denne spanier udstråler en usædvanlig europæisk charme, der klart understreger succesen for vine fra Den Gamle Verden. Når de er perfekt modne, høstes druerne til Emilín Moscatel Jerez udelukkende i hånden uden hjælp fra grove og lidt selektive fuldskurtene.

Anbefaling af mad til Emilio Lustau Emilín Moscatel Jerez

Denne spanske sherry bør nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til pære-lime-strudel, hyldeblomst-yoghurt-is med citronmelisse eller brombær-flødeskum-dessert.

Priser for Emilín Moscatel Jerez fra Emilio Lustau

Denne vin fra Jerez DO overbeviser ikke kun os, men også kendte vinejournalister har allerede tildelt den medaljer. Blandt bedømmelserne findes

• IWC International Wine Challenge - Guld
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 point

• Flere produkter fra Emilio Lustau