Domaine des Genêts Vacqueyras AOC - Delas Frères

Den i fad udviklede Domaine des Genêts Vacqueyras fra vinregionen Rhône-dalen viser sig i glasset i en dyb purpurfarve. Efter den første svajning afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket ses i stærke kirkevinduer ved glaskanten. I glasset viser denne rødvin fra Delas Frères aromaer af syrenkirsebær, lavendel, blommer, flieder og violer, suppleret med yderligere frugtige nuancer. Denne tørre rødvin fra Delas Frères er præcis det rette for vinelskere, der kan lide det helt tørt. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt tæt. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Rhône-dalen endelig med en betydelig længde. Der viser sig igen toner af sveske og blomme.

Vinifikation af Delas Frères Domaine des Genêts Vacqueyras

Denne kraftfulde rødvin fra Frankrig er cuveteret af druesorterne Grenache, Mourvèdre og Syrah. Domaine des Genêts Vacqueyras er en gammel verdensvin i ordets bedste forstand, for denne franskmand udstråler en fantastisk europæisk charme, der klart understreger succesen af vine fra den gamle verden. En meget stor indflydelse på modningen af druerne har desuden det forhold, at Grenache-, Mourvèdre- og Syrah-druerne vokser under indflydelse af et varmt klima. Dette viser sig blandt andet i særligt godt modne druer og en forholdsvis høj alkoholprocent i vinen. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her selekteres de og males forsigtigt. Der følger en gæring i rustfri ståltank og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning kan Domaine des Genêts Vacqueyras harmonisere videre på bærmen i nogle måneder.

Madparring til Delas Frères Domaine des Genêts Vacqueyras

Nyd denne rødvin fra Frankrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til fyldte peberfrugter, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce eller Boeuf Bourguignon.

• Flere produkter fra Maison Delas