Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Rouge AOP - Maison Tardieu-Laurent

I glasset præsenterer den økologisk frembragte Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Rouge fra Maison Tardieu-Laurent en tæt purpurfarve. Efter den første svirp afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i kirkenvinduer ved glasranden. Denne druesorte-rensede franske vin afslører i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af sure kirsebær, brombær og sorte ribs. Dertil kommer antydninger af toastet træ.

Denne rødvin fra Maison Tardieu-Laurent er præcis det rette for alle vinentusiaster, der gerne vil have så lidt restsukker som muligt i vinen. Alligevel fremstår den aldrig mager eller skræmmende, men rund og smidig. Tryksat og facetteret præsenterer denne fløjlsbløde rødvin sig på ganen. Gennem den velafbalancerede frugtsyre kærtegner Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Rouge med en behagelig mundfornemmelse uden at miste saftig livlighed. Finalen af denne velmodnede rødvin fra vinområdet Rhône-dalen, nærmere bestemt fra Cotes du Rhone Villages, begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Rouge fra Maison Tardieu-Laurent

Den kraftfulde Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Rouge fra Frankrig er en ren druetypevin, økologisk fremstillet af druesorten Grenache. Efter høsten brings druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og åbnes forsigtigt. Gæringen finder sted i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder i barriques af egetræ.

Madparring til Maison Tardieu-Laurent Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Rouge

Denne franske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18 °C. Den er perfekt som ledsager til grøntsags-couscous med oksekødsfrikadeller, spaghetti med kapers-tomatsauce eller fyldte peberfrugter.

• Flere produkter fra Maison Tardieu-Laurent