Maison Tardieu-Laurent

Michel Tardieu - når du går til vingården

Michel Tardieu var engang chauffør for forskellige højtstående franske embedsmænd. Under tjenesterejserne krydsede han ofte Rhône-dalen, og allerede da så han de vinmarker, der strækker sig langs floden. Han benyttede ventetiden, mens hans passagerer gik på arbejde, til at besøge forskellige vingårde. i 1996 tog han endelig mod til sig og grundlagde vinhuset Tardieu-Laurent sammen med sin ven Dominique Laurent. Da de ikke selv havde vinmarker af særlig høj kvalitet, besluttede de to uden videre at købe druerne fra vinbønder med marker af høj kvalitet. Hans fordel er, at han kan vælge druer fra de mest kendte og bedste regioner i Rhône-dalen. Gigondas, Châteauneuf-du-Pape, Rasteau - navnene lyder som et Who's Who af vinbyer i Rhône-distriktet.

Fra vinproducent til den færdige vin

Vinene fra Maison Tardieu-Laurent kommer enten som appellationsvine eller som særlige cuvéer, der er sammensat efter bestemte karakteristika. Michel og Dominique stoler primært på deres sanser og foretrækker en tilgang baseret på følelser frem for for meget teori. De stoler på deres smagssans, som de skærper med regelmæssige ture til de bedste vinbønder med smagsprøver i deres kældre. Michel Tardieu siger selv:

"Ved at smage igen og igen i de bedste vinproducenters kældre lærer vi den store vin-"kultur" at kende, hvilket er en vigtig ingrediens for at forstå vin og "terroirs""".

De bruger altid deres opdagelsesrejser til at skabe nye kontakter, da de mindre ser sig selv som vinmagere end som vinhandlere og kældermestre. F.eks. leder de jævnligt efter parceller med meget gamle vinstokke, som så bruges til cuvéen Vieilles Vignes. Sådanne vinmarker findes som regel lige i hjertet af appellationerne, hvor vindyrkningen engang blev startet i området. 

Vinene fra Maison Tardieu-Laurent

Porteføljen er meget rig på denne måde at arbejde på, så der produceres hovedsageligt hvid- og rødvine, men også en rosé er med i spillet. Udover de allerede nævnte underområder kan man også finde vine fra hhv:

• Bandol
• Lirac
• Vacqueyras
• Crozes Hermitage
• og andre regioner

Vinene modnes i overensstemmelse med deres karakter, enten i betontanke eller i store eller små egetræsfade. Træet til fadene kommer fra Tronçais-Allier-egetræer. Afhængigt af vinen anvendes særlige metoder. For nogle rødvins vedkommende lader man f.eks. undertiden druerne gære helt sammen med rosinerne, hvilket giver vinen en let bitter note.

Vinene fra Maison Tardieu-Laurent er for ven af Rhône-vine. Her finder du et bredt udvalg, der repræsenterer dalen i al sin mangfoldighed.