Crianza Rioja DOCa - Beronia

Den elegante Crianza Rioja fra Beronia lyser med en strålende purpur rød farve i glasset. I glasset præsenterer denne rødvin fra Beronia aromaer af blommer, blåbær, brombær, sorte kirsebær og syrener, suppleret med yderligere frugtrige nuancer. På ganen åbner Crianza Rioja fra Beronia sig dejligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. Nogle vine er erklæret tørre på etiketten, andre er det virkelig. Denne rødvin tilhører sidstnævnte, da den er blevet tappet med kun 1,8 g restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede rødvin sig vidunderligt silkeagtig og tæt. Gennem den balancerede frugtsyre smigrer Crianza Rioja med en blød mundfølelse, uden at det går på kompromis med saftig livlighed. I eftersmagen begejstrer denne unge rødvin fra vinområdet La Rioja til sidst med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af sorte solbær og morbær. I eftersmagen tilføjes der endnu mineraliske noter fra de ler- og kalkstenspræget jorde.

Vinifikation af Beronia Crianza Rioja

Grundlaget for den balancerede Crianza Rioja fra La Rioja er druer fra druesorterne Cariñena, Garnacha og Tempranillo. I La Rioja vokser vinplanterne, der frembringer druerne til denne vin, på jorde af ler og kalksten. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her sorteres de og males forsigtigt. Derfter følger gæringen i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring på 12 måneder i egetræsfade.

Madparring til Beronia Crianza Rioja

Nyd denne rødvin fra Spanien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som følge til kalv-løgs-gratin, grøntsagsgryde med pesto eller thailandsk agurkesalat.

• Flere produkter fra Bodegas Beronia