Crémant Rosé Brut - Abril

Crémant Rosé Brut fra vinregionen Baden præsenterer sig i glasset i en strålende lyserød farve. Perlespillet i denne mousserende vin skimmer vidunderligt langvarigt og fint i glasset. Efter den første omrystning kan man hos denne mousserende vin opleve en perfekt balance, for den aftegner sig på glassets vægge hverken vandet eller sirups- eller likørlignende. Denne tyske cuvée kærtegner glasset herligt fornemt med noter af moden æble, solbær og jordbær. Hertil kommer antydninger af andre frugter.

Denne mousserende vin fra Abril er helt rigtig til vinelskere, der foretrækker tørre vine. Crémant Rosé Brut kommer passende hertil med 6,7 gram restsukker. Afbalanceret og facetteret præsenterer denne silkebløde mousserende vin sig på ganen. Gennem sin markante frugtsyre virker Crémant Rosé Brut vidunderligt frisk og livlig på ganen. Finalen på denne mousserende vin fra vinregionen Baden imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Crémant Rosé Brut fra Abril

Grundlaget for den velafbalancerede Crémant Rosé Brut fra Baden er druer fra druesorterne Pinot Meunier og Spätburgunder. Efter høsten bringes druerne straks til vineriet. Her sorteres de og knuses skånsomt. Derefter følger gæringen af grundvinene. Efter assemblagen af cuvéen følger den videre udbygning på basis af den klassiske flaskegæring. Efterfølgende modner Abril Crémant Rosé Brut i nogle måneder på flaske og bliver til sidst dégorgéret.

Madanbefaling til Crémant Rosé Brut fra Abril

Drik denne økologiske mousserende vin fra Tyskland bedst velafkølet ved 8 - 10°C som ledsager til porresuppe, torsk med agurke-sennepsgrøntsager eller græskargratin.

• Flere produkter fra Weingut Abril