Cremant D´Alsace Brut ohne Sulfite - Arthur Metz

Perlen af denne mousserende vin skinner i glasset vitalt og langvarigt. Hældt i et mousserende vinglas byder denne mousserende vin fra Frankrig på vidunderlige ungdommelige og duftende aromaer af pære, kvæde, jasmin og nashi-pære, afrundet af enebær, dild og grøn peberfrugt.

I munden starter Cremant D´Alsace Brut uden sulfitter fra Arthur Metz behageligt tørt, gribende og aromatisk. På ganen præsenterer teksturen af denne lette mousserende vin sig vidunderligt let. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Alsace endelig med god længde. Igen viser der sig hints af akacie og nashi-pære.

Vinifikation af Arthur Metz Cremant D´Alsace Brut uden sulfitter

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt elegante cuvée Cremant D´Alsace Brut uden sulfitter fra Arthur Metz er Auxerrois, Pinot Grigio og Pinot Noir-druer. På tidspunktet for optimal modning bliver druerne til Cremant D´Alsace Brut uden sulfitter hurtigt og på et så køligt tidspunkt på dagen som muligt høstet for at bevare deres aromaer. Efter høsten bliver druerne hurtigt bragt til kælderen. Her sorteres de og males forsigtigt. Nu følger gæringen af basisvinene. Efter sammensætningen af cuvéen følger den videre lagring baseret på Méthode Traditionelle. Efterfølgende modner Arthur Metz Cremant D´Alsace Brut uden sulfitter i flere måneder på flaske, før den endelig degorgeres.

Madparring til Arthur Metz Cremant D´Alsace Brut uden sulfitter

Oplev denne økologiske mousserende vin fra Frankrig bedst meget godt afkølet ved 5 - 7°C som en ledsagende vin til frugtagtig cikoriate salat, kokos-lime-fiskecurry eller aspargelsalat med quinoa.

• Flere produkter fra Arthur Metz