Côtes Du Rhône AOC - Domaine De Pignan

Côtes Du Rhône fra vinregionen Rhône-dalen præsenterer sig i glasset i en tæt purpurfarve. Den første duft af Côtes Du Rhône smigrer med nuancer af hindbær. Til de frugtige dele af bouqueten slutter der sig solbær og peber.

Denne rødvin fra Domaine De Pignan er helt rigtig til alle vinelskere, der kan lide den tør. Samtidig virker den dog aldrig mager eller barsk, som man naturligvis kunne forvente af en vin. På grund af den moderate frugtsyre smigrer Côtes Du Rhône ganen med en behagelig mundfylde, uden at det går ud over friskheden. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Rhône-dalen, mere præcist fra Côtes-du-Rhône, imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske toner fra de grus- og lerdominerede jorde.

Vinifikation af Côtes Du Rhône fra Domaine De Pignan

Den kraftfulde Côtes Du Rhône fra Frankrig er en cuvée, vinificeret på druesorterne Grenache og Syrah. Druerne vokser under optimale betingelser i Rhône-dalen. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jordbund af ler og grus. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i moderne anlæg ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring .

• Flere produkter fra Domaine De Pignan