Classique Blanc Ventoux AOC - Marrenon

Classique Blanc Ventoux fra Marrenon fra Rhône-dalen tilbyder i glasset en lys, gylden farve. Næsen afslører denne Marrenon hvidvin en række grapefrugter, citroner, citrongræs, appelsiner og pomeloer.

På ganen åbner Classique Blanc Ventoux fra Marrenon sig behageligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede hvidvin af en utrolig silkeagtig tekstur. Finale af denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Rhône-dalen, nærmere bestemt fra Ventoux, begejstrer endelig med en god eftersmag.

Vinifikation af Classique Blanc Ventoux fra Marrenon

Udggangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt balancerede Cuvée Classique Blanc Ventoux fra Marrenon er Clairette, Grenache Blanc og Roussanne druer. Druerne til denne hvidvin fra Frankrig høstes, når de er perfekt modne, for at bevare deres aromas især hurtigt og på et så køligt tidspunkt på dagen som muligt. Efter høsten kommer druerne straks til kælderen. Her sorteres de og presses skånsomt. Derefter sker gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i flere måneder på fint gær, inden vinen endelig tappes på flaske.

Madparring til Marrenon Classique Blanc Ventoux

Denne hvidvin fra Frankrig bør nydes bedst moderat kølet ved 11 - 13°C. Den er perfekt som ledsager til frugtagtig endiviesalat, kokos-lime-fiskcurry eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Marrenon