Château Bertin Lussac Saint-Émilion AOC - Famille Saby

Château Bertin Lussac Saint-Émilion fra Famille Saby fra Bordeaux viser en tæt, purpurrød farve i glasset. Denne enkelsortsvin fra Frankrig fremviser i glasset herligt udtryksfulde noter af jordbær og solbærgelé. Hertil kommer antydninger af ristet træ og vanilje.

Famille Saby Château Bertin Lussac Saint-Émilion begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin i det høje kvalitetssegment, betager denne franskmand naturligvis på trods af al tørhed med den fineste balance. Aroma behøver ikke nødvendigvis sukker. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt silkeblød. Finalen på denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Bordeaux, mere præcist fra Lussac Saint-Émilion, imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske nuancer fra de sanddominerede jorde.

Vinifikation af Famille Saby Château Bertin Lussac Saint-Émilion

Grundlaget for den kraftfulde Château Bertin Lussac Saint-Émilion fra Bordeaux er druer af sorten Merlot. Druerne vokser under optimale forhold i Bordeaux. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i sandholdige jorde. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til kælderen. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter følger gæring i rustfrit stål og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en lagring i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst aftappes.

Madanbefaling til Château Bertin Lussac Saint-Émilion fra Famille Saby

Denne franske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til kalv-løgsgratin, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller citron-chili-kylling med bulgur.

• Flere produkter fra Famille Saby