Chardonnay R trocken - Ökonomierat Rebholz

Med Økonomierat Rebholz Chardonnay R kommer en førsteklasses økologisk hvidvin i det svingede glas. Heri viser den en vidunderligt lysende, gyldengul farve. Når man svinger glasset, kan man hos denne hvidvin opfatte en førsteklasses balance, for den tegner sig på glassets vægge hverken vandig eller sirups- eller likørlignende. I næsen på denne hvidvin fra regionen Pfalz aner vi noter af alle slags røde og sorte bærfrugter, suppleret med krydrede nuancer. På ganen starter Chardonnay R fra Økonomierat Rebholz vidunderligt aromatisk, frugtfokuseret og balanceret. Der findes tør og rigtig tør. Denne hvidvin hører til den sidstnævnte gruppe, for den er vinificeret med blot 0,6 g restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt tæt. Med sin vitale frugtsyre fremstår Chardonnay R på ganen usædvanligt frisk og livlig. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Pfalz begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Chardonnay R fra Økonomierat Rebholz

Denne balancerede hvidvin fra Tyskland fremstilles økologisk af druesorten Chardonnay. Chardonnay R er en vin fra den gamle verden i ordets bedste betydning, for denne tyske vin udstråler en usædvanlig europæisk charme, som helt klart understreger succesen for vine fra den gamle verden. En betydelig indflydelse på udviklingen af høstudbyttet har desuden det faktum, at Chardonnay-druerne trives under indflydelse af et forholdsvis køligt klima. Dette viser sig blandt andet i særligt lange og jævne klaser og en snarere moderat alkoholprocent i vinen. På tidspunktet for optimal modenhed høstes druerne til Chardonnay R udelukkende i hånden uden hjælp fra grove og lidt selektive maskinhøstere. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen .

Madanbefaling til Økonomierat Rebholz Chardonnay R

Nyd denne økologiske hvidvin fra Tyskland ideelt set godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til

Udmærkelser til Chardonnay R fra Økonomierat Rebholz

Ud over et ry som ikon-vin kan denne Økonomierat Rebholz-vin også fremvise udmærkelser. For årgang 2018 drejer det sig i detaljer om

• Wein-Plus - 4 stjerner
• Eichelmann - 4 stjerner vinhus

• Flere produkter fra Ökonomierat Rebholz