Chardonnay C - Weingut Josef Leitz

Den elegante Chardonnay C fra Weingut Josef Leitz skænkes i glasset med en strålende gyldengul farve. Hældt i et hvidvinsglas præsenterer denne hvidvin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af pære, fersken og honningmelon, afrundet af yderligere frugtige nuancer, som fadlagringen bidrager med.

Weingut Josef Leitz Chardonnay C viser sig for vinvennen vidunderligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grov eller mager, men rund og smidig. På tungen udmærker denne afbalancerede hvidvin sig ved en umådeligt cremet tekstur. Med sin markante frugtsyre viser Chardonnay C sig på ganen herligt frisk og levende. Finalen på denne unge hvidvin fra regionen Rheingau imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske toner fra de jordbundsforhold, der domineres af løss og kalksten.

Vinifikation af Chardonnay C fra Weingut Josef Leitz

Grundlaget for den afbalancerede Chardonnay C fra Rheingau er druer af sorten Chardonnay. I Rheingau vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på jordbund af kalksten og løss. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den elegante Chardonnay C yderligere i nogle måneder på egetræsfade.

Madanbefaling til Weingut Josef Leitz Chardonnay C

Denne tyske hvidvin fungerer perfekt til omelet med laks og fennikel, stegt ørred med ingefær-pære eller spaghetti med kapers-tomatsauce.

• Flere produkter fra Weingut Josef Leitz