Chardonnay Brut Nature - Dreissigacker

Dreissigacker Chardonnay Brut Nature fra Rheinhessen præsenterer sig i glasset med en strålende, gyldengul farve. Moussen i denne mousserende vin viser sig i glasset usædvanligt fin, elegant og langvarig. Giver man den lidt luft ved at svinge glasset, mærker man i denne mousserende vin en perfekt balance, for den tegner sig på glassets vægge hverken vandig eller sirups- eller likøragtig. I glasset viser denne mousserende vin fra Dreissigacker aromaer af moden æble, honningmelon, citron og grønne æbler, suppleret med mineralske noter. Dreissigacker Chardonnay Brut Nature er det rette valg for alle nydere, der foretrækker så lidt restsukker som muligt i vinen. Alligevel virker den aldrig nøjsom eller kantet, men rund og smidig. Afbalanceret og facetteret præsenterer denne lette mousserende vin sig på ganen. Med sin markante frugtsyre fremstår Chardonnay Brut Nature usædvanlig frisk og livlig på tungen. I eftersmagen begejstrer denne mousserende vin fra vinregionen Rheinhessen endelig med god længde. Igen viser sig anelser af grønne æbler og honningmelon.

Vinifikation af Dreissigacker Chardonnay Brut Nature

Den afbalancerede Chardonnay Brut Nature fra Tyskland er en enkeltsortsvin, økologisk vinificeret på druesorten Chardonnay. Helt tydeligt er Chardonnay Brut Nature også præget af de klimatiske og stilistiske faktorer i Bechtheim. Denne tyske vin kan i ordets egentlige betydning betegnes som en vin fra den gamle verden, der præsenterer sig usædvanligt imponerende. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til vinkælderen. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter følger gæringen af grundvinene. Efter sammenstikningen af cuvéen følger den videre udbygning på basis af klassisk flaskegæring. Efterfølgende lagres den på flaske i 27 måneder.

Madanbefaling til Dreissigacker Chardonnay Brut Nature

Nyd denne økologiske mousserende vin fra Tyskland bedst velafkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til grøntsagssalat med rødbede, omelet med laks og fennikel eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Dreissigacker