Carchelo C DO - Bodegas Carchelo

Carchelo C fra Bodegas Carchelo er en fadlagret rødvinscuvée af Monastrell (35%), Cabernet Sauvignon (30%), Tempranillo (25%) og Syrah (10%).

I glasset afsløres en granatrød farve med en violet kerne. I næsen er denne spanske rødvin intens og forfriskende med en bred vifte af aromaer af blåbær, cassis, jordbær, blå blomster og et strejf af lakrids. Dette understreges af elegante og krydrede noter af vanilje, cedertræ og ristede noter. I munden har denne rødvin en afbalanceret syre og en medium krop med bløde tanniner, før denne vin fører ind i en lang finish.

Vinificering af Bodegas Carchelo C

Druerne til denne rødvin kommer fra vinstokke med en alder på 15 år, som vokser i det spanske vindyrkningsområde D.O. Jumilla. 

Når druerne er høstet, presses de, og den resulterende most gærer i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur. Herefter følger 4 måneders lagring på franske egetræsfade. 

Madanbefaling til Carchelo C Bodegas Carchelo

Server denne tørre rødvin fra Spanien til vildt, fjerkræ med rødvinssaucer og pastaretter med krydrede saucer og krydderurter. Men denne rødvin er også en perfekt ledsager til en hyggelig grillaften.

• Flere produkter fra Bodegas Carchelo