Bodegas Carchelo

Bodegas Carchelo er en af de nye virksomheder i Jumilla-regionen, som har opnået en utrolig triumf i de senere år.

Bodegas Carchelo - med Monastrell og tradition til succes

Årsagerne til denne succes ligger i det konstante middelhavsklima, druesorten Monastrell og nogle få vindyrkere. En af dem er Agapito Rico ! Han bragte Monastrell i samtale rundt om i verden gjorde ham til en kult under navnet " Carchelo ".

I dag er Agapito ikke længere den yngste, så for nogle få år siden solgte han store andele af sin bodega til to lokale unge iværksættere. En af dem er Juan Sielva . Det er ændret fra Monastrell eller Carchelo for mange år siden og var begejstret for kulturen i vingården fra starten. Heldigvis følte han behovet for at overtage vingårdens tradition lige fra starten. Juan Sielva beholdt navnet, men introducerede et nyt design til etiketterne og sikrede lidt mere fremskridt i vinkælderen. Med sin begejstring for eksperimentering vovede han sig også ind i nye kreationer for at forfine produktsortimentet af Carchelo lidt. Med succes! Sidst men ikke mindst er det også hans dedikation, der gør det muligt for vingården Carchelo at fortsætte sin opskrift på succes. Agapito Rico er stadig aktiv i baggrunden og er altid tilgængelig med værdifulde tip til efterfølgeren.

Terræn fra romertiden, kølig brise fra havet - det er Bodegas Carchelo

Bodegas Carchelo er beliggende i Levante-regionen i det sydøstlige Spanien. Her på vinmarkerne i Jumilla-vingården trives solbeskinnede, velsmagende druer, hvorfra rødvin er fremstillet. Terrænet betragtes som ganske moderne. Og det skønt det allerede var kendt på romernes tid. Selvfølgelig er der sket meget i de mellemliggende år. Hvad der dog er tilbage, er den opvarmende sol og den lette brise fra havet. Begge sikrer optimale modningsforhold og bidrager til den umiskendelige smag af Carchelos .

Hemmeligheden bag Carchelo

Carchelo har for længst erobret hele verden med sin finesse og sin aroma. Vinkritikere roser, at du bogstaveligt talt kan smage solen. Aldringen i tønden, der tager hele seks måneder, vil helt sikkert bidrage til dette. Dette efterfølges af mindst tre måneders ældning i flasken. Carchelo består hovedsageligt af druesorten Monastrell , men varieres med nogle individuelle druer. I sidste ende skabes en moderne, stærk rødvin, der smager som friske bær og ved, hvordan man forfører med en krydret tone.

Og disse er druesorterne fra vingården Bodegas Carchelo :

• Cabernet Sauvignon
• Garnacha
• Monastrell
• Moscato
• Shiraz
• Tempranillo
• Verdejo