Cahors Malbec AOP - Lionel Osmin & Cie

Med Lionel Osmin & Cie Cahors Malbec kommer en førsteklasses rødvin i det svungne glas. Her afslører den en vidunderligt brillant, purpurrød farve. Buketten af denne rødvin fra Sud Ouest fortryller med noter af sort ribs, brombær, blåbær og morbær. Hvis vi dykker dybere ned i aromatikken, tilføjes der elementer af brænde, kakaobønne og orientalske krydderier.

Denne rødvin fra Lionel Osmin & Cie er den rette dråbe for alle vinelskere, der foretrækker tørre vine. Den fremstår dog aldrig karrig eller skrøbelig, som man naturligt ville forvente af en vin i den høje kvalitetsvinsfag. På tungen kendetegnes denne lette rødvin ved en utroligt tæt tekstur. Gennem sin livlige frugtsyre præsenterer Cahors Malbec sig imponerende frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne vellagrede rødvin fra vinregionen Sud-Ouest med smuk længde. Igen kan man ane nuancer af brombær og morbær. I eftersmagen tilføjes endnu mineraliske noter fra de kalkstens-dominerede jorde.

Vinifikation af Lionel Osmin & Cie Cahors Malbec

Denne vin lægger klart fokus på en druesort, nemlig Malbec. For denne vidunderligt elegante, druesortren vin fra Lionel Osmin & Cie er kun fejlfrit druemateriale indsamlet. I Sud Ouest vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på kalkstensjorde. Gennem den modererende indflydelse fra det nærliggende hav modnes vindruerne langsommere og udvikler mere aromatisk kompleksitet. Efter håndplukning bliver druerne hurtigt bragt til vinkælderen. Her sorteres de og males forsigtigt. 

Madfølge til Cahors Malbec fra Lionel Osmin & Cie

Denne franskmand bør helst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce, gåsebryst med ingefær-rødkål og merian eller ossobuco.

• Flere produkter fra Lionel Osmin & Cie