Malbec Cépage Rare Pays d'Oc - Les Jamelles

Malbec Cépage Rare Pays d'Oc fra Les Jamelles fra Languedoc-Roussillon fremstår i glasset med en lysende, purpurrød farve. I glasset byder denne rødvin fra Les Jamelles på aromaer af brombær, suppleret med blåbær, peber og lakrids. Denne franske vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev fyldt på flaske med 2,7 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin i den øvre indgangsprisklasse, forfører denne franskmand naturligvis trods al tørhed med en fineste balance. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis sukker. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rødvin af en umådeligt tæt tekstur. Takket være sin markante frugtsyre fremstår Malbec Cépage Rare Pays d'Oc på ganen drømmende frisk og levende. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige rødvin fra vinområdet Languedoc-Roussillon til sidst med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig nuancer af brombær.

Vinifikation af Malbec Cépage Rare Pays d'Oc fra Les Jamelles

Denne balancerede rødvin fra Frankrig er vinificeret på druesorten Malbec. Efter den håndmæssige høst kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Efterfølgende finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på det fine gærbundfald, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Malbec Cépage Rare Pays d'Oc fra Les Jamelles

Nyd denne rødvin fra Frankrig ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til kalvebryst med bønner og tomater, fyldte peberfrugter eller Boeuf Bourguignon.

• Flere produkter fra Les Jamelles