Malbec Cépage Rare Pays d'Oc - Les Jamelles

Malbec Cépage Rare Pays d'Oc fra Les Jamelles fra Languedoc-Roussillon afslører i glasset en strålende, purpurrød farve. I glasset tilbyder denne rødvin fra Les Jamelles aromaer af brombær, suppleret med blåbær, peber og lakrids. Denne franske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev tappet med 2,7 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin i den højere prisklasse, fortryller denne franskmand naturligvis med sin fineste balance, selv med al sin tørhed. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis sukker. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede rødvin ved en utroligt tæt tekstur. Gennem sin markante frugtsyre afslører Malbec Cépage Rare Pays d'Oc sig i ganen vidunderligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne unge rødvin fra vinregionen Languedoc-Roussillon endelig med en bemærkelsesværdig længde. Der viser sig igen anklange af brombær.

Vinifikation af Malbec Cépage Rare Pays d'Oc fra Les Jamelles

Denne velafbalancerede rødvin fra Frankrig fremstilles af druesorten Malbec. Efter den håndplukkede høst ankommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og skånsomt brudt op. Derefter følger gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen følges af en modning i nogle måneder på gæren, før vinen endelig tappes.

Madanbefaling til Malbec Cépage Rare Pays d'Oc fra Les Jamelles

Nyd denne rødvin fra Frankrig ideelt tempereret ved 15-18°C som en ledsagende vin til kalvesteak med bønner og tomater, fyldte peberfrugter eller Boeuf Bourguignon.

• Flere produkter fra Les Jamelles