Bourgogne Pinot Noir Laforêt AOC - Joseph Drouhin

Den fadlagrede Bourgogne Pinot Noir Laforêt fra vinregionen Bourgogne præsenterer sig i glasset i en strålende lys rød farve. Efter den første svingning kan man ved denne rødvin opleve en perfekt balance, da den hverken fremtræder vandet eller sirup- eller likøragtig på glassets vægge. Bouqueten af denne rødvin fra Bourgogne forfører med noter af sorte solbær, blåbær, surkirsebær og blomme. Dykker vi dybere ned i aromatikken, tilføjes orientalske krydderier, kanel og kakaobønne.

Denne tørre rødvin fra Joseph Drouhin er perfekt for purister, der nyder deres vin tør. På tungen kendetegner denne afbalancerede rødvin sig ved en utrolig let og sprød tekstur. Finalen af denne rødvin fra vinregionen Bourgogne imponerer til sidst med en god eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske facetter fra de ler- og tonbaserede jorde.

Vinifikation af Bourgogne Pinot Noir Laforêt fra Joseph Drouhin

Grundlaget for den afbalancerede Bourgogne Pinot Noir Laforêt fra Bourgogne er druer fra druesorten Pinot Noir. I Bourgogne vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde bestående af ler, kalksten, ton og mergel. Efter håndplukningen sendes vindruerne straks til pressehuset. Her sorteres de og åbnes forsigtigt. Derefter følger gæringen i små fade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen modnes Bourgogne Pinot Noir Laforêt i 8 måneder i egetræsfade.

Madanbefaling til Bourgogne Pinot Noir Laforêt fra Joseph Drouhin

Oplev denne rødvin fra Frankrig bedst let afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller, kålrouletter eller krydret curry med lam.

• Flere produkter fra Joseph Drouhin