Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum - Nik Weis St. Urbans-Hof

I glasset præsenterer Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum fra Nik Weis St. Urbans-Hof en lys gylden farve. Denne modne hvidvin forkæler øjet med gyldne reflekser. Svinger man glasset, kan man mærke en perfekt balance, for denne hvidvin viser sig hverken at være vandet eller sirup- eller likøragtig langs glasset. Næsen præsenterer i denne Nik Weis St. Urbans-Hof hvidvin alle mulige citroner, ferskner og mangoer. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjer udblødningen i små egetræsfade mineraliske nuancer.

Nik Weis St. Urbans-Hof Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum præsenterer sig vidunderligt tørt for vinvenner. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsom, men rund og smidig. Denne lette hvidvin viser sig at være afbalanceret og facetteret på ganen. Finalen af denne godt modningsdygtige hvidvin fra vindistriktet Mosel overbeviser til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Nik Weis St. Urbans-Hof Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum

Basis for den afbalancerede Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum fra Tyskland er druer fra druesorten Riesling. Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum er en gammel verdens vin i bedste forstand, for denne tyske vin udstråler en usædvanlig europæisk charme, der tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter håndplukning transporteres druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Følgende er gæringen i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen får den elegante Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum lov til at modne i nogle måneder i 1000 liters fuder af egetræ.

Madparring til Nik Weis St. Urbans-Hof Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum

Nyd denne hvidvin fra Tyskland bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til spaghetti med yoghurt-mynte-pesto, stegt ørred med ingefær-pære eller grøntsagssalat med rødbede.

• Flere produkter fra Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof