Blaneo Syrah Navarra DO - Pagos De Araiz

I glasset afslører Blaneo Syrah Navarra fra Pagos De Araiz en tæt purpurfarve. Ved at svinge glasset afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig i kirkefelter langs glasranden. På næsen præsenterer denne Pagos De Araiz rødvin en mangfoldighed af lavendel, sorte ribs, sorte kirsebær, liljer og blommer. Som om det ikke var imponerende nok, tilføjes yderligere aromaer som ingefærkage-krydderi, orientalske krydderier og mørk chokolade gennem lagringen i små træfade.

Denne rødvin fra Pagos De Araiz er lige det rette for alle, der foretrækker så lidt restsukker i vinen som muligt. Den fremstår dog aldrig mager eller skrøbelig, men derimod rund og smidig. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne tætte og fløjlsbløde rødvin sig på ganen. Den moderate frugtsyre kærtegner Blaneo Syrah Navarra med en behagelig mundfølelse, uden at den mister sin friskhed. Finale af denne rødvin fra vinregionen Aragonien, nærmere bestemt fra Navarra DO, begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Blaneo Syrah Navarra fra Pagos De Araiz

Denne kraftfulde rødvin fra Spanien fremstilles af druesorten Syrah. Blaneo Syrah Navarra er en gammel verdens-vin i bedste forstand, da denne spanske vin udstråler en usædvanlig europæisk charme, der tydeligt understreger succesen af vine fra den gamle verden. Efter håndplukning går druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Gæringen finder sted i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen følges af en lagring i 10 måneder i egetræsfade.

Madanbefaling til Pagos De Araiz Blaneo Syrah Navarra

Denne spanske rødvin bør helst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den er perfekt som ledsager til andebryst med sukkerærter, fyldte peberfrugter eller kålrouletter.

• Flere produkter fra Pagos De Araiz