Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen - Keth

Den hvidevin Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen fra vinregionen Rheinhessen fremstår i glasset med en brillant skinnende lysegul, gyldengul farve. Næsen på denne hvidvin fra Rheinhessen forfører med aromaer af æble, nashipære, kvæde og pære. Netop dens frugtbetonede karakter gør denne vin så særlig.

På ganen starter Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen fra Keth behageligt tør, markant og aromatisk. I munden præsenterer teksturen på denne lette hvidvin sig vidunderligt silkeagtig. Takket være den markante frugtsyre fremstår Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen på ganen usædvanligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne unge hvidvin fra vinregionen Rheinhessen til sidst med en smuk længde. Der viser sig igen antydninger af pære og æble.

Vinifikation af Keth Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen

Grundlaget for den elegante Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen fra Rheinhessen er druer fra druesorterne Chardonnay, Sauvignon Blanc og Weissburgunder. Efter håndhøst kommer druerne hurtigst muligt til vineriet. Her sorteres de og knuses forsigtigt. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske. Når vinen er færdig, bliver Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen nænsomt harmoniseret.

Mad-anbefaling til Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen fra Keth

Oplev denne økologiske hvidvin fra Tyskland bedst velafkølet ved 8 - 10°C som ledsager til frugtagtig julesalat, kokos-lime-fiskecurry eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Weingut Keth