Arrivant Blanc AOP Languedoc - Terre de Tramontane

Arrivant Blanc Languedoc fra vinregionen Languedoc præsenterer sig i glasset i en strålende gyldengul farve. Denne franske cuvée viser i glasset herligt komplekse noter af pomelo, lime, jasmin og kirsebærblomster. Dertil kommer antydninger af krokant, brændte mandler og fuldnødde-chokolade.

På ganen starter Arrivant Blanc Languedoc fra Terre de Tramontane vidunderligt tør, fast og aromatisk. Der findes tør og rigtig tør. Denne hvidvin hører til den anden gruppe, for den er fyldt på flaske med blot 0,1 g restsukker. På ganen viser teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt smeltende og cremet. Med sin livlige frugtsyre fremstår Arrivant Blanc Languedoc imponerende frisk og livlig på ganen. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Languedoc overbeviser endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Arrivant Blanc Languedoc fra Terre de Tramontane

Grundlaget for den balancerede Arrivant Blanc Languedoc fra Languedoc er druer fra druesorterne Marsanne, Picpoul og Roussanne. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Arrivant Blanc Languedoc fra Terre de Tramontane

Nyd denne hvidvin fra Frankrig ideelt set godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til stegt ørred med ingefær-pære, aspargessalat med quinoa eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Domaine Terre de Tramontane