La Ciboise blanc Lubéron AOC - M. Chapoutier

Den elegante La Ciboise blanc Lubéron fra M. Chapoutier glider med lysende lysgul ind i glasset. På næsen viser denne M. Chapoutier hvidvin en række orange, pomelo, geissblatt, jasmin og citrongræs.

La Ciboise blanc Lubéron fra M. Chapoutier er ideel for alle vinelskere, der foretrækker det tørt. Han fremstår dog aldrig karrig eller sprød, men rund og smidig. Denne cremede hvidvin præsenterer sig afbalanceret og komplekst på ganen. Gennem sin vitale frugtsyre afslører La Ciboise blanc Lubéron sig på ganen usædvanligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne unge hvidvin fra vinregionen Rhône-dalen til sidst med en bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig noter af lime og geissblatt.

Vinifikation af La Ciboise blanc Lubéron fra M. Chapoutier

Denne afbalancerede hvidvin fra Frankrig er cuveteret af druesorterne Grenache Blanc, Roussanne, Ugni Blanc og Vermentino. Druerne til denne hvidvin fra Frankrig plukkes kun i hånden, når de er perfekt modne. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til presselokalet. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter følger gæringen i store træbeholdere ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder på de fine gærrester, før vinen til sidst tappes på flasker.

Madparring til M. Chapoutier La Ciboise blanc Lubéron

Denne franske vin bør nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til porretortilla, spinatgratin med mandler eller porresuppe.

Udmærkelser for La Ciboise blanc Lubéron fra M. Chapoutier

Udover et meget godt pris-nydelses-forhold kan denne M. Chapoutier vin også prale af udmærkelser. Detaljeret er dette for årgangen 2019

• Wine Advocate Robert M. Parker - 89 point

• Flere produkter fra M. Chapoutier