Aromaer 🍷 2nd Pez AOC fra Château de Pez præsenterer sig med en elegant, lagdelt lagringsnote, som sikrer en fascinerende smagsoplevelse
🍽️ Dens afbalancerede frugtstruktur gør den til den perfekte ledsager til kraftige retter som oksebøffer, lam eller vildtpatéer
🌱 Fremstillet i det anerkendte vinområde Saint-Estèphe, består vinen af udsøgte druesorter som Merlot og Cabernet Sauvignon, der kendetegner dens kraftfulde mineralitet
Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.
buy_12_save_5
2. Pez AOC fra Château de Pez præsenterer sig i en dyb, mørk granatrød farve med violette reflekser, som allerede antyder en livlig ungdom. I næsen udfolder der sig intense aromaer af modne solbær og saftige kirsebær, ledsaget af elegante noter af sorte brombær. Bouquetet suppleres af fine antydninger af ristet tobak og sarte krydderier som vanilje og nelliker, der giver vinen en forførende kompleksitet. I munden viser 2. Pez AOC fra Château de Pez en præcis struktur og en silkeagtig tekstur. De fine taniner kærtegner ganen og sikrer en langvarig smagsoplevelse. Frugtige noter suppleres af nuancer af kakao, muskatnød og et strejf af lakrids, hvilket gør profilens kraftfuld og elegant på samme tid. Den afbalancerede syre bidrager til friskhed og sørger for en harmonisk afslutning, der lover nydelse på allerhøjeste niveau.
Vinstokken til 2. Pez AOC fra Château de Pez dyrkes i den anerkendte vinregion Saint-Estèphe, der er kendt for sin kalkholdige jord og optimale klimaforhold. Vinstokkene vokser på blidt skrånende terrasser, som sikrer perfekt solindstråling. Den lave udbytteprocent øger koncentrationen af aromaer.
Høsten foretages nøje i hånden for kun at udvælge de bedste druer. Håndhøstningen sikrer stram kvalitetskontrol og bevarer bærrenes friskhed. I kælderen sker den traditionelle maceration ved kontrolleret temperatur for at bevare de frugtige og krydrede aromaer. Mæskeforarbejdningen varer seks til otte dage, hvilket sikrer en optimal ekstraktion af farve- og aromastoffer.
Modningen foregår primært i nye og brugte barriques af fransk eg. Denne aldringsproces varer omkring 12 til 14 måneder, hvorefter vinen udvikler kompleksitet og finesse. Træfadlagringen giver vinen fine noter af vanilje og toast uden at overdøve den klassiske frugt. Gennem regelmæssig batonnage fremmes opblanding af gærceller, hvilket gør kroppen mere smidig, og smagen bliver mere nuanceret.
1. Håndudvalgte druer fra Saint-Estèphe terroir
2. Mæskeforarbejdning ved kontrolleret temperatur
3. 12-14 måneders modning i franske egfade
4. Regelmæssig omrøring for harmonisk textur
2. Pez AOC fra Château de Pez egner sig fremragende til en bred vifte af klassiske og moderne retter, der bedst fremhæver dens struktur og kompleksitet. Den kraftige tanninstruktur og de frugtige noter kombinerer sig perfekt med intense og krydrede retter.
Denne elegante kraftkube anbefales især til:
Også til en klassisk cassoulet harmonerer 2. Pez AOC fra Château de Pez perfekt. Dets komplekse aromespil komplimenterer de hjertelige noter og skaber en fantastisk smagsoplevelse. Nyd vinen ved en serveringstemperatur på 16 til 18 grader Celsius for at få det fulde udbytte af dens magiske aromaer.
tør 
Frankrig 
Bordeaux 
tør Frankrig Bordeaux 
tør Frankrig Bordeaux 
tør Frankrig Bordeaux tør Frankrig Bordeaux tør Frankrig Bordeaux 
tør Frankrig Bordeaux 
* Alle priser inkluderer gældende moms, forsendelsesomkostninger og, hvis det er relevant, COD-gebyrer i leveringsadressens land, medmindre andet er beskrevet. Tysk lovgivning finder anvendelse; gunstigere nationale bestemmelser for forbrugeren berøres ikke.
** Newsletter kan naturligvis til enhver tid annulleres gratis via et link i e-mailen eller denne side .
Frankrig