X Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Maison Mirabeau

I glasset viser X Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence fra Maison Mirabeau en strålende rubinrød farve. På næsen viser denne Maison Mirabeau rosévin en række af hindbær, citronskal og appelsinmarmelade.

Denne franske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev tappet med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og denne franskmand fascinerer naturligvis i sin tørhed med den fineste balance. Fremragende smag behøver ikke nødvendigvis restsukker. På ganen præsenterer teksturen i denne velafbalancerede rosévin sig vidunderligt let. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Provence til sidst med god længde. Igen viser der sig nuancer af appelsinmarmelade og hindbær.

Vinifikation af X Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence fra Maison Mirabeau

Den balancerede X Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence fra Frankrig er en cuvée, fremstillet af druesorterne Cinsault, Grenache og Syrah. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og males forsigtigt. Herefter følger gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en lagring.

Madanbefaling til X Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence fra Maison Mirabeau

Denne rosévin fra Frankrig bør nydes bedst moderat kølet ved 11 - 13°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til stegt ørred med ingefær-pære, kokos-lime-fiskcurry eller wok-grøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Maison Mirabeau